Praline light

di cocco e cioccolato

Dosi

20-25 praline

Pronti in

10 minuti

Note

2 ore riposo in freezer

Calorie

15-20kcal a pralina

È sera, siete sul divano e scatta la voglia di dolce… cosa fate? Le praline light di cocco e cioccolato sono fatte proprio per sopravvivere a questi momenti.

Grazie alla loro leggerezza, potete gustarvi 2-3 di queste praline light dopocena e togliervi senza troppi sensi di colpa quella voglia di golosità tipica di questo momento della giornata.

Dopo aver provato questa ricetta, le praline light di cocco e cioccolato non mancheranno mai dal vostro frigorifero!

Praline light cocco 1

Ingredienti

Per le praline

  • 3 Fette biscottate Integrali
  • 90 ml di Latte di cocco senza zuccheri
  • 20 gr di Farina di cocco 
  • 10 gr di Cacao amaro 
  • 5 gr di Stevia 
  • 10 gr di Cocco rapè (facoltativo)
Praline light cocco 2
Praline light cocco 4

istruzioni passo a passo

Step 1

Tritate le fette biscottate in un mixer e trasferite il composto in una ciotola. Unite la farina di cocco, il cacao, la stevia e mescolate bene.

Step 2

In ultimo unite, a poco a poco, il latte. Il composto non dovrà essere troppo liquido, ma bello denso. Prendete un foglio di carta da forno o una pellicola e versate il composto formando una mattonella.

Step 3

Create una specie di pacchettino con la carta e lasciate in congelatore almeno 2 ore. Trascorse le due ore togliete il pacchettino dal congelatore e lasciate a temperatura ambiente almeno 10 minuti.

Step 4

Togliete la carta da forno e tagliatelo con un coltello ricevandone dei quadratini che potrete “rotolare” nel cocco rapè. Conservate le praline light di cocco e cioccolato in congelatore in un apposito sacchettino e mangiare all’occorrenza (lasciatele a temperatura ambiente almeno 5-10 min prima di mangiarle).

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Caterina

Sostituzioni

La ricetta delle praline light di cocco e cioccolato prevede qualche sostituzione:

  • le fette biscottate possono essere sostituite con 30 gr di cereali integrali da prima colazione (tritateli nel mixer e poi uniteli agli altri ingredienti)
  • il latte di cocco può essere sostituito con un altro latte vegetale o con del latte vaccino
  • la farina di cocco può essere sostituita con la farina di mandorle o con 30 gr di frutta secca tritata
  • la Stevia può essere sostituita con dello zucchero bianco, di canna o del miele
Praline light cocco 3

Completa il pasto con:

Tisana calda alle erbe

Acqua con foglie menta e fetta di lime

Tazza di camomilla

Info e prenotazioni

Le Tariffe delle visite e dei controlli variano a seconda del Centro Medico in cui la prestazione viene erogata. Per qualunque tipo di informazione o domanda non esitare a contattarmi compilando il seguente modulo o scrivendo a die.caterinacellai@gmail.com

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