Ingredienti
- 40gr di farina di avena
- 4gr di lievito per dolci
- 100ml di albume
- 20gr di yogurt greco
- Scorza di limone biologico(la punta di un cucchiaino)
- Un cucchiaino di stevia
- 50gr di mela tagliata a cubetti
Per la guarnizione:
- 30gr di yogurt greco
- Un cucchiaino di burro di mandorle
- Granella di mandorle o di biscotto
- Mela cotta
Alternative e sostituzioni
- Puoi sostituire la farina di avena con qualunque altro tipo di farina
- Al posto della stevia puoi utilizzare del miele o dello zucchero
Procedimento
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01
Direttamente nella tazza, unisci farina, lievito e dolcificante. Aggiungi la scorza di limone, l’albume, lo yogurt e infine la mela a cubetti.
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02
Mescola bene il tutto e cuoci: a microonde per 5 minuti con una tazzina di acqua per creare il vapore, a bagnomaria per 25 minuti a fiamma bassa nel pentolino con 3 dita di acqua.
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03
Una volta raffreddata decorala con lo yogurt greco a cui avrai aggiunto il burro di mandorle e riponila in frigorifero tutta la notte. La mattina seguente aggiungi la mela cotta (se vuoi anche fresca), la granella e gusta!
Questa proposta per la colazione è semplicissima da preparare perché sporcherai solo la tazza, e se hai il microonde anche molto veloce!
