Ingredienti
- 300gr di Farina
- 3 Uova
- 80gr di Zucchero
- 100ml di Latte
- 80ml di Olio di semi di girasole
- 1 Bustina di lievito per dolci
- Scorza di 1/2 arancia
- 1 Bustina di Vanillina
- 80gr di Cioccolato avanzato dalle uova (io ho usato quello bianco)
Alternative e sostituzioni
- Se utilizzi una farina senza glutine preferisci quelle specifiche per dolci
- Io ho utilizzato un latte di soia, ma puoi utilizzare tutte le tipologie di latte (io bevanda vegetale che preferisci)
- Al posto della vanillina puoi utilizzare l’estratto puro di vaniglia (un cucchiaino)
- Al posto della scorza di arancia puoi utilizzare un olio essenziale alimentare di arancia (3 gocce)
Procedimento
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01
Preriscalda il forno a 180 gradi. In una ciotola unisci uova e zucchero e mescola bene (usando una frusta elettrica) fino a che non si sarà formata una schiuma. A quel punto unisci l'olio e amalgama bene.
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02
Unisci a filo anche il latte, la vaniglia e la scorza di arancia. A questo punto setaccia la farina e il lievito e mescola finché il composto non si sarà ben amalgamato.
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03
Prendi uno stampo per dolci, versa un filo di olio (puoi spargerlo su tutta la superficie con uno scottex) per non fare attaccare il composto. Versa l'impasto e cospargi la superficie con i pezzi di uova di ciccolato (io ho unito anche dei mirtilli). Cuoci in forno statico per 45 minuti. Ricorda che, una volta cotto, puoi dividere il dolce in porzioni e congelarlo.
La ricetta della torta con le uova di cioccolato avanzate è un dolce da colazione davvero gustoso e facile da fare.
Potrai riciclare il cioccolato delle uova dopo le feste di Pasqua.
Io ho utilizzato del cioccolato bianco, ma potrai metterci tutti i tipi di cioccolato che vorrai.
