Ingredienti
- 40gr di fiocchi d’avena
- 180 ml di acqua o latte
- 30 ml di albume (facoltativo, per una consistenza più cremosa, in alternativa 20 ml di acqua o latte a scelta)
- 10 g di cacao amaro
- 1/2 banana schiacciata (circa 50 g)
- 1/2 cucchiaino di dolcificante a piacere (es. stevia oppure zucchero)
Per completare:
- Restante banana a rondelle
- Lamponi e mirtilli freschi (o altra frutta a tua scelta)
- Qualche quadretto di cioccolato fondente
Alternative e sostituzioni
- Al posto del latte puoi utilizzare una qualunque bevanda vegetale
Procedimento
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01
In un pentolino unisci i fiocchi d’avena, l’acqua, il cacao amaro e la banana schiacciata. Aggiungi il dolcificante a piacere e porta sul fuoco. Cuoci a fiamma dolce per circa 5–7 minuti, mescolando spesso, finché il porridge diventa cremoso.
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02
Se utilizzi l’albume, aggiungilo negli ultimi 30–40 secondi di cottura, mescolando energicamente per ottenere una consistenza più vellutata. Versa il porridge in una ciotola e completa con banana a rondelle, frutti rossi freschi e qualche quadretto di cioccolato fondente.
Un porridge caldo e avvolgente, per quando si ha bisogno di semplicità e per ripartire con dolcezza.
Il cacao lo rende intenso e confortante, la banana addolcisce naturalmente e la frutta fresca aggiunge un tocco di colore e freschezza.
Puoi aggiungere dello yogurt per completarlo e altra frutta secca o crema di frutta secca.
