Questa torta fondente di pere e cioccolato è naturalmente senza glutine, morbida e intensa, con la dolcezza delle pere leggermente caramellate in superficie: una vera coccola invernale, ideale anche per le occasioni speciali.
Per l’interno:
Per la superficie:
Preriscalda il forno a 170–175°C statico. Rivesti uno stampo con carta forno. Frulla i cannellini con le uova, l’olio (o lo yogurt), lo zucchero, il sale e gli aromi fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola mescola cacao, farine e lievito. Aggiungi la crema frullata e amalgama delicatamente. Incorpora i cubetti di pera e il cioccolato fondente.
Versa l’impasto in uno stampo da 20 cm e livella. Disponi le fettine di pera in superficie e spolverale con un po’ di zucchero, così da farle leggermente caramellare in cottura. Cuoci in forno per 40–45 minuti. La torta è pronta quando risulta compatta ai bordi ma ancora leggermente umida al centro. Una volta fredda, completa con una spolverata di zucchero a velo.
Mangiare bene significa vivere meglio. Prenota la dieta personalizzata e impara a mangiare in modo sano, bilanciato e funzionale in base ai tuoi fabbisogni e obiettivi.
Iscriviti alla newsletter settimanale, la ricevi ogni venerdì mattina alle 7.
La newsletter è momentaneamente sospesa per maternità 🙂
Puoi comunque iscriverti per ricevere i nuovi contenuti che arriveranno a Maggio 2026
Iscriviti alla newsletter settimanale, la ricevi ogni venerdì mattina alle 7.
La newsletter è momentaneamente sospesa per maternità 🙂
Puoi comunque iscriverti per ricevere i nuovi contenuti che arriveranno a Maggio 2026
