Un porridge caldo e avvolgente, per quando si ha bisogno di semplicità e per ripartire con dolcezza.
Il cacao lo rende intenso e confortante, la banana addolcisce naturalmente e la frutta fresca aggiunge un tocco di colore e freschezza.
Puoi aggiungere dello yogurt per completarlo e altra frutta secca o crema di frutta secca.
Per completare:
In un pentolino unisci i fiocchi d’avena, l’acqua, il cacao amaro e la banana schiacciata. Aggiungi il dolcificante a piacere e porta sul fuoco. Cuoci a fiamma dolce per circa 5–7 minuti, mescolando spesso, finché il porridge diventa cremoso.
Se utilizzi l’albume, aggiungilo negli ultimi 30–40 secondi di cottura, mescolando energicamente per ottenere una consistenza più vellutata. Versa il porridge in una ciotola e completa con banana a rondelle, frutti rossi freschi e qualche quadretto di cioccolato fondente.
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