Ingredienti
- 40g di Fette biscottate integrali
- 1 Tazzina di caffè amaro
- 150gr di Yogurt greco bianco
- Stevia o altro dolcificante a piacere
- Qualche goccia di aroma naturale di vaniglia
- 1 Cucchiaio (circa 20 g) di confettura 100% albicocche senza zuccheri aggiunti
- 5gr di Cacao amaro
- 5gr di Gocce di cioccolato fondente
Alternative e sostituzioni
- Come yogurt greco bianco puoi usare quello 0% come quello al 2% o al 5%, puoi preferire la versione senza lattosio o di soia.
- Al posto dell’aroma naturale di vaniglia puoi utilizzare una punta di vanillina
Procedimento
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01
Prepara il caffè e lascialo intiepidire. Dolcifica lo yogurt con la stevia e aggiungi l’aroma di vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Inzuppa brevemente le fette biscottate nel caffè e disponine metà sul fondo di una coppetta.
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02
Aggiungi uno strato di yogurt e un velo di confettura. Ripeti con le fette rimaste, lo yogurt e ancora un po’ di confettura. Completa con una spolverata di cacao e le gocce di cioccolato fondente. Lascia riposare in frigo per 15-30 minuti… e gusta!
Un dolce al cucchiaio semplice e leggero, perfetto per iniziare la giornata con energia e gusto. L’alternanza di strati cremosi e croccanti, con il profumo del caffè e la dolcezza naturale della frutta, ricorda il tiramisù… ma in una versione sana e nutriente!
