Ingredienti
- 1 Banana matura
- 30gr di Nocciole tostate
- 80gr di Cereali da prima colazione (io ho scelto 50gr di fiocchi d’avena e 30gr di fiocchi integrali senza glutine)
Alternative e sostituzioni
- Al posto delle nocciole potete utilizzare qualunque tipo di frutta secca, come mandorle, anacardi etc.
- Se non avete i fiocchi d’avena potete utilizzare altri cereali, come del riso soffiato e dei cereali da prima colazione a vostra scelta
Procedimento
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01
Preriscaldate il forno a 180 gradi e iniziate frullando la banana (oppure schiacciatela bene con una forchetta). Mettete la polpa di banana in una ciotola grande e, a parte, frullate (grossolanamente) anche le nocciole cercando di non ridurle in polvere
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02
Unite le nocciole frullate e i cereali alla polpa di banana e mescolate bene finchè il composto non sarà ben amalgamato.
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03
Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno, create con l’impasto delle palline e adagiatele sulla teglia (potete anche schiacciarle creando dei biscotti a forma di cookies)
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04
Infornate per 20 minuti e lasciate raffreddare prima di assaggiarle. Se volete rendere l’impasto più gustoso potete aggiungere delle gocce di cioccolato o del miele.
Avete voglia di biscotti, ma la vostra dispensa è quasi vuota? niente paura, questi biscotti express con fiocchi d’avena richiedono pochissimi ingredienti e sono perfetti da consumare sia a colazione che per uno spuntino. Vi servirà giusto quella banana abbandonato nel frigo che sta diventando piano piano un pò nera, qualche cereale e della frutta secca.
