Ci sono tantissimi modi di cucinare i ceci. Se vi piacciono i piatti che profumano di oriente, dovete assolutamente provare la ricetta dei ceci cremosi: aggiungendo pochi ingredienti renderete il vostro piatto cremoso e gustoso, perfetto da abbinare con del riso basmati e delle verdure.
Lavate e tritate le foglio di salvia e rosmarino e versatele in padella insieme con un cucchiaio di olio. Dopo qualche secondo buttate i ceci e lasciate insaporire per qualche minuto.
Versate l’amido e il curry nel bicchiere di latte, scioglieteli aiutandovi con un cucchiaio e poi versatelo in padella. Correggete di sale e pepe, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10-15minuti mescolando di tanto in tanto (dipende dalla cremosità che volete dare al piatto). Servite caldi.
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4 risposte
Ottima ricetta dei ceci cremosi.
Grazie
PS li ho mangiato anch’io anche se l’olio di cocco non è previsto nella mia dieta (colesterolo controllato dal farmaco) e glicemia al limite!
Ciao Eugenia, quello nella ricetta non è olio di cocco ma latte di cocco senza zucchero.. non contiene grassi saturi quindi puoi stare tranquilla 🙂
Ciao Caterina!
Il curry quando si mette?
Ciao Valentina, il curry puoi aggiungerlo ai ceci quando sono in padella o versarlo nel bicchiere insieme all’amido 🙂