Ingredienti
- 150gr di Feta
- Pomodorini freschi qb
- 1/2 Cipolla
- Un cucchiaino di olio extra vergine
- Un cucchiaino di capperi
- 2-3 Olive
- Pepe e Origano qb
Alternative e sostituzioni
- Se sei intollerante al lattosio puoi provare una feta senza lattosio, ne esistono diverse tipologie e spulciando un pò sul web la più conosciuta mi sembra questa
- Se sei veganǝ puoi provare a sostituire la feta con un panetto di tofu, altrimenti puoi provare una delle tante alternative vegetali al formaggio. Fra quelle che ho provato c’è questa che è acquistabile su cortilia, questo panetto di Violife, questo di Greenvie.
Procedimento
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01
Preriscalda il forno a 180 gradi. Sciacqua bene i pomodorini sotto l'acqua, dividili a metà e mettili in una ciotola. Aggiungi la cipolla (tagliata a rondelle sottili), i capperi e le olive anch'esse divise a metà. Condisci con un filo d'olio, pepe e origano.
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02
Appoggia il panetto di feta su una teglia rivestita da carta da forno, versaci sopra l'insalata di pomodori e poi inforna per 30 minuti + 5 minuti in modalità grill, questo la renderà calda e morbida. Se invece preferisci che diventi più filante lasciala per 1 ora.
Assaggiando questo piatto non potrai fare a meno di immaginarti in una taverna greca con le ciabatte ai piedi.
La ricetta della feta al forno è tanto semplice quanto ricca di tradizioni, si porta con sè un pezzettino di storia del mediterraneo.
E’ davvero facile da fare e ti permetterà di portare in tavola un piatto gustosissimo.
