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Inizia la giornata con dolcezza e nutrimento!
Questi french toast ai mirtilli sono croccanti fuori, morbidi dentro e ricchi di antiossidanti. Perfetti per una colazione golosa, equilibrata e piena di colore 🫐💙
In un piatto fondo unisci albume, latte, cannella e dolcificante. Intingi le fette di pane nel mix appena creato. Scalda una padella antiaderente a fiamma viva.
Una volta calda, abbassa leggermente la fiamma e disponi i French toast. Cuoci prima un paio di minuti per lato e nuovamente un minuto circa per ogni lato. In una padellina unisci i mirtilli, il succo di limone e il miele. Cuoci per un minuto circa, i mirtilli dovranno scaldarsi e rilasciare poco liquido ma non disfarsi.
Mescola lo yogurt con il cocco e dolcifica a piacere. Guarnisci i tuoi toast con la crema di yogurt e i mirtilli caldi più altro cocco rapé e gusta!
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