Ingredienti
- 240gr di Fagioli cannellini cotti
- 4-5 Foglie di basilico
- 2 pomodorini secchi
- Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- Sale e pep qb
Alternative e sostituzioni
- Puoi utilizzare qualunque tipo di legume, anche con i ceci verrà benissimo
Procedimento
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01
Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixer e frulla bene finchè non si saranno ben amalgamati.
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02
Aggiungi qualche cucchiaio di acqua calda se l'humus non ha una consistenza abbastanza cremosa. Conserva l'humus in un contenitore chiuso in frigo per 3-4 giorni.
Lo sappiamo, di modi per fare l’humus ne esistono tantissimi.. uno più buono dell’altro. Il mio preferito però è decisamente questo, che unisce il sapore dei legumi a quello dei nostri ingredienti più buoni: pomodori, basilico e olio extra vergine di oliva.
