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Per prepararci alla primavera ecco un’altra ricetta con le fragole: una tortina resa morbidissima dalle fragole al suo interno e profumata grazie alla scorza di limone. 🍓
Topping
In una ciotola unisci albume e yogurt e mescola con una frusta. Aggiungi la farina con il lievito e mescola. Unisci poi gli aromi, il dolcificante e infine le fragole a pezzetti. Cuoci in un padellino ben caldo coperto da un coperchio per 6/7 minuti a fiamma bassa. Gira la tortina e cuoci ancora 5 minuti circa.
Una volta cotta, se la prepari la sera prima puoi farla raffreddare e coprirla con la pellicola. Altrimenti se la mangi subito, aggiungi la crema ottenuta mescolando spalmabile, yogurt e il dolcificante. Decora con altre fragole, cocco e se gradisci anche sciroppo d’acero.
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