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Ecco a te dei pancakes morbidi e speziati per le mattine invernali.
Profumo di caffè e cannella, una deliziosa salsa alle mele per renderli ancora più golosi e la colazione è servita! Come sempre puoi prepararli la sera prima per averli subito pronti la mattina 🍎
Per la salsa alle mele:
In una ciotola grattugia la mela e unisci albume e yogurt. Mescola con una frusta e aggiungi la farina, il lievito, le spezie e il dolcificante.
Scalda bene una padella antiaderente a fiamma media e inizia a versare un cucchiaio abbondante di pastella per volta. Gira i pancakes quando iniziano a formarsi le bollicine in superficie.
Una volta cotti i pancakes, prepara la salsa alle mele:
Taglia la mela a pezzetti e versala in padella insieme alla cannella, al dolcificante e all acqua. Aggiungi lo sciroppo d’acero e copri con un coperchio.
Cuoci a fiamma bassa per 5 minuti circa fino a che la mela sarà morbida e quasi cremosa.
Guarnisci i pancakes con le mele e il tuo burro di frutta secca preferito!
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