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I pancakes possono diventare una colazione davvero gustosa e saziante, in più hanno una particolarità.
Si conservano benissimo, quindi puoi farne in anticipo 1-2 porzioni in più o lasciarle in frigo (o in congelatore) per i giorn i successivi.
Nella ricetta dei pancakes di avena e grano saraceno avrai le dosi per 3 porzioni in modo da poter programmare con anticipo le tue colazioni 😉
In una ciotola versa le farine, il lievito e un pizzico di sale. Unisci tutti gli ingredienti e mescola con una frusta.
Scalda una padella antiaderente a fiamma viva e abbassala al momento di preparare i pancakes. Versa il composto nella padella un mestolino alla volta. Rigira i pancakes non appena vedrai le prime bollicine in superficie e il contorno ben definito. Cuoci ancora un minuto circa.
Guarnisci con lo yogurt greco e gusta. Questi pancakes possono essere porzionati e congelati. Basterà tirarli fuori dal freezer la sera prima e farli scongelare in frigorifero tutta la notte
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2 risposte
Ciao!
Se non volessi usare l’albume vanno bene 2 uova?
Grazie mille ☺️
si 🙂