Ingredienti
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80g di Pasta secca
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100g di piselli congelati
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1 Zucchina fresca
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Menta fresca (io ho usato la piperita) 6-7 foglioline
- spicchio d’aglio
- Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe qb
Alternative e sostituzioni
- Al posto delle zucchine puoi aggiungere tutte le verdure che vuoi
- Questa ricetta è un’idea di Benedetta <3 che, oltre a essere stata una mia paziente, è anche un’ottima cuoca! se vuoi vedere altre sue creazioni guardate il suo profilo instagram
Procedimento
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01
In una pentola porta a bollore l'acqua e fai cuocere la pasta per il tempo indicato.Nel frattempo lava e taglia le zucchine in quattro e poi a fettine.
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02
In una padella fai scaldare un filo di olio insieme a uno spicchietto di aglio e aggiungi i piselli congelati e le foglie di menta e fai cuocere per 3-4 minuti. Aggiungi poi le zucchine e cuoci per 10 minuti e regola di sale e pepe.
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03
Togli lo spicchio di aglio dalle verdure e trasferisci la pasta nella padella per farla saltare un minuto insieme al condimento per renderla più saporita. Finisci il piatto con un giro di olio e delle foglioline di menta fresca se le gradisci
Se il caldo ti sta togliendo tutte le energie per cucinare i primi piatti, ecco una soluzione che fa al caso tuo.
Con la ricetta della pasta zucchine, piselli potrai preparare un piatto veloce, leggero, semplice e fresco
