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Il porridge solitamente è una ricetta prettamente invernale, ma con qualche modifica si adatta a tutte le stagioni.
Si presta a numerose varianti e, se ben fatta, è una colazione completa, equilibrata e davvero gustosa.
In questa versione ti propongo il porridge freddo al caffelatte con guscio croccante di cioccolato, perfetto per le mezze stagioni o per chi ama i piatti freddi anche con il freddo.
Per il porridge:
Per il topping:
Mescola i fiocchi di avena con lo yogurt, il latte e il caffè. Aggiungi lo zucchero o il dolcificante e versa il tutto in un barattolino (che puoi decorare con fettine di banana o fichi).
Sciogli il cioccolato a microonde o a bagnomaria e uniscilo ai cereali soffiati fino a che siano tutti coperti. Versa la copertura ai cereali sul porridge, chiudi il barattolo e lascia riposare una notte in frigorifero.
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