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Con l’arrivo della bella stagione il porridge caldo può stufare un pò, per questo per gli amanti della classica colazione inglese c’è una soluzione: il porridge freddo.
Il porridge si può consumare anche freddo ed è l’alternativa perfetta per una colazione gustosa, ma fresca.
Nella ricetta del porridge freddo banana, fragole e cioccolato ti divertirai a rompere la superficie di cioccolato con un un cucchiaino, da leccarsi i baffi.
In due bicchieri abbastanza alti versa (caduno) 10gr di semi di chia e 3 cucchiai di fiocchi d’avena. In un mixer frulla la banana con il latte e versa metà del contenuto in ogni bicchiere mescolando bene con un cucchiaio finchè il composto di semi di chia non sarà ben omogeneo.
Taglia le fragole e appoggiale sulla superficie del porridge. Versa sopra le fragole lo yogurt (100gr circa in ciascun bicchiere) e con un cucchiaino livellalo bene.
In un pentolino, o a bagno maria, o nel microonde sciogli il cioccolato con l’olio di cocco e versa metà del contenuto sulla superficie di ogni bicchiere e livellalo con un cucchiaino. Lascia in frigo tutta la notte e la mattina gustalo lasciandolo prima 5 minuti fuori dal frigo.
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