Una colazione completa e appagante per accompagnarci piano piano fuori dalla stagione invernale.
È veloce da preparare e perfetta quando desideri qualcosa di dolce, ma nutriente.
In una ciotola sbatti l’uovo con il latte e, se ti piace, un pizzico di cannella. Immergi il pane nel composto, lasciandolo assorbire bene su entrambi i lati.
Scalda una padella antiaderente e cuoci il pane 2–3 minuti per lato, finché sarà dorato e leggermente croccante all’esterno.
Nel frattempo schiaccia leggermente i lamponi con una forchetta (se usi quelli surgelati, lasciali prima scongelare). Se desideri, puoi aggiungere un filo di miele.
Impiatta il french toast, aggiungi lo yogurt al centro e completa con i lamponi. Se vuoi puoi aggiungere della granella di nocciole o del burro di mandorle per completare la tua colazione.
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