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Vuoi scoprire una ricetta che ti permetta di avere una frolla più leggera, ma comunque gustosissima?
Non ti resta che provare la ricetta della crostata con ricotta e marmellata, perfetta per preparare una merenda diversa dal solito da mangiarti in compagnia degli amici o della tua famiglia.
Per la base:
Per il ripieno:
In una ciotola capiente unisci le farine e il lievito. In un’altra ciotola più piccola mescola zucchero, olio, latte e miele. Versa il composto liquido nelle polveri e aggiungi l’uovo. Impasta velocemente fino a ottenere un panetto compatto. Lascialo riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
Nel frattempo preriscalda il forno ventilato a 170°. Una volta completato il riposo, dividi la frolla in due parti (una un po’ più grande dell’altra). Stendi la base con un mattarello su carta forno leggermente infarinata. Disponila nella teglia da 22 cm circa e spalma la marmellata.
Dolcifica la ricotta a piacere (es. un cucchiaio di miele, o zucchero a velo o stevia) e se necessario ammorbidiscila con un paio di cucchiai di latte. Stendi la ricotta sullo strato di marmellata.
Stendi l’altro panetto di frolla e crea strisce o formine da disporre sulla torta.
Inforna per 35 minuti a 170/180° in base al forno. Lasciala raffreddare almeno un paio d’ore e gustala per colazione o merenda
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