I cefalopodi (polpo, seppie, calamari, totani etc.) non sono pesci dal punto di vista classificativo. Sono molluschi, ma si caratterizzano infatti per un basso apporto di grassi e colesterolo e un elevato apporto di grassi buoni. Ti conviene appuntarti subito la ricetta dei totani croccanti, dopo che l’avrai provata difficilmente riuscirai a non farla tutte le sere.
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2 risposte
Bella questa ricetta! La provo subito! Ma con il polipo non va bene?
secondo me il polipo ha bisogno di un tempo di cottura un filo più lunghino.. ma puoi provare 🙂