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La torta alle carote è un dolce da sapore semplice e delicato, ottimo sia per la colazione che per una merenda gustosa.
Se non te la senti di preparare una torta intera e vuoi prima testare il sapore di questo dolce, puoi provare la ricetta della tortina alle carote monoporzione.
Otterrai una porzione più piccola, ma che ti darà tantissime soddisfazioni.
Per la tortina:
Per la crema topping:
Se utilizzi il forno preriscaldalo a 170°. Grattugia la carota in una ciotolina. Aggiungi albume, yogurt, crema di mandorle e mescola.
Aggiungi la farina, la cannella e il lievito e dolcifica come preferisci. Mescola bene e unisci l’uvetta e la scorza di arancia all’impasto. Versa il composto in una piccola pirofila adatta al forno e cuoci:
25 minuti a 170° in forno oppure in friggitrice ad aria per 18 minuti a 165°.
Una volta cotta lascia raffreddare la tortina e infine aggiungi la crema di yogurt e formaggio e le mandorle. Puoi conservarla in frigorifero e gustarla la mattina seguente
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Una risposta
Fantastica