Ingredienti
- Un mazzo di agretti
- 4-5 pomodorini freschi
- 1 spicchio d’aglio
- un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe qb
Alternative e sostituzioni
- Se vi piace il piccante provate ad aggiungere un peperoncino fresco e saltatelo in padella insieme agli agretti
Procedimento
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01
Pulite bene gli agretti sotto l'acqua eliminando con un coltello la parte non verde.
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02
Fateli cuocere al vapore per circa 15 minuti (oppure in acqua bollente).
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03
Ponete una padella sul fuoco con un cucchiaino di olio e uno spicchio d'aglio. Quando si sarà indorato versate gli agretti e saltate in padella per 5 minuti. Regolate di sale e servite caldi.
Gli agretti sono una verdura primaverile ricchissima di calcio. E’ molto facile da cucinare e si presta a tantissime preparazioni. In questa ricetta ti svelo il più semplice dei modi per preparali, ripassati in padella con un pò di aglio e pomodoro. Più primavera di così..
