Ingredienti
- Un Mazzetto di asparagi
- 100gr di Germogli di soia in scatola
- Un cucchiaio di salsa di soia iposodica
- Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
- Un cucchiaio di semi di sesamo
Alternative e sostituzioni
- Al posto dei semi di sesamo puoi usare qualunque tipo di seme
Procedimento
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01
Lava bene gli asparagi e taglia via la parte finale del gambo. Cuocili per 15 minuti (se sono grandi) o 10 minuti (se sono sottili) al vapore.
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02
In una padella bella calda versa un filo d'olio e il cucchiaio di semi di sesamo. Lasciali tostare per qualche minuto e poi versa gli asparagi. Lascia cuocere per 5 minuti e sfuma con la salsa di soia.
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03
Aggiungi i germogli di soia a fuoco spento, mescola bene e servi caldo.
Sai che gli asparagi sono dei germogli? anche per questo sono ricchissimi di proprietà nutritive. In questa ricetta li unisco a un altro germoglio, quello di soia, per creare un piatto davvero nutriente.
