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Questi muffin profumatissimi e saporiti sono la colazione comfort di cui hai bisogno durante le feste di Natale🎄
Ideali anche da congelare per averli sempre pronti ogni volta che ti andranno.
Scalda il forno a 180°, meglio ancora se statico.
Grattugia o trita finemente le carote e la mela. Unisci il succo e la scorza dell’ arancia e metti da parte.
In una ciotola unisci le polveri, quindi farine, lievito e spezie più il pizzico di sale.
In un’altra rompi le uova e aggiungi zucchero, olio e latte. Mescola bene con una frusta
Tosta le noci e tritale.
Aggiungi i liquidi alle polveri e mescola con un cucchiaio di legno. Unisci anche le carote e le mele.
Taglia la mela a cubetti e aggiungila all’ impasto insieme a noci e gocce di cioccolato.
Mescola e versa poi nei pirottini da muffin.
Inforna per 30 minuti. (Fai la prova dello stecchino perché ogni forno è diverso!)
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