Un modo diverso e creativo per gustare le fette biscottate rispetto al classico abbinamento con la marmellata.
Questa torretta si prepara in pochi minuti la sera prima e al mattino ti regala una colazione fresca, cremosa e appagante.
Per la crema:
Per il topping:
Prepara la crema mescolando yogurt greco, formaggio spalmabile (o ricotta), dolcificante e cocco rapè fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Intingi velocemente le fette biscottate nel caffè freddo (devono ammorbidirsi ma non rompersi).
Componi poi la torretta:
•una fetta biscottata
•uno strato di crema
•un velo di confettura di mirtilli
Ripeti fino a esaurire gli ingredienti (4 fette in totale).
Completa con burro di anacardi, mirtilli freschi e una spolverata di cocco rapè. Copri e lascia riposare in frigorifero tutta la notte. Al mattino sarà perfettamente compatta, cremosa e pronta da gustare.
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