Ingredienti
- 300 g di petto di pollo
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 cipollotto
- 1 pezzetto di zenzero fresco (circa 2 cm)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo (o olio di oliva)
- Semi di sesamo q.b. (opzionale)
Alternative e sostituzioni
- Se le verdure proposte non ti piacciono puoi sostituirle con quelle che preferisci
Procedimento
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01
Taglia il petto di pollo a striscioline sottili. Lava le verdure e tagliale a julienne (listarelle sottili). Scalda l’olio in una padella o un wok e fai rosolare il cipollotto insieme allo zenzero grattugiato per qualche secondo.
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02
Aggiungi il pollo e cuocilo a fiamma alta fino a doratura. Unisci le verdure e saltale per 3-4 minuti: devono restare croccanti. Versa la salsa di soia, mescola bene e lascia insaporire per un altro minuto. Servi subito, aggiungendo, se vuoi, un po’ di semi di sesamo per un tocco in più! Perfetto da gustare così o da accompagnare con del riso basmati. Buon appetito!
Hai voglia di un piatto veloce, leggero e ricco di sapore?
Questi straccetti di pollo all’orientale sono perfetti per te! Si preparano in pochi minuti e grazie alle verdure croccanti e allo zenzero hanno un gusto fresco e speziato che conquista.
