Dolci non troppo dolci

Biscotti brownie della buonanotte

Ingredienti

Puoi sostituire la farina di avena con una farina di riso o con una farina classica bianca
Puoi sostituire la fecola di patate con l’amido di mais
Puoi sostituire lo zucchero con 15-18gr di stevia (utilizzando una tipologia con poco retrogusto come questa)
Al posto dell’aroma di vaniglia puoi utilizzare una bustina di vanillina
Al posto dello yogurt greco bianco puoi utilizzare quello greco bianco senza lattosio uno yogurt greco di soia
Al posto della crema 100% arachidi puoi utilizzare quella di mandorle o di nocciole
Questa ricetta è un’idea di Daisy <3 che, oltre a essere una mia paziente, è anche molto brava in cucina! se vuoi vedere altre sue creazioni guarda il suo profilo instagram

01

Preriscalda il forno a 180°. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero. In un'altra ciotola unisci l'uovo e lo zucchero e mescola bene. Aggiungi lo yogurt, l'olio, il latte e il burro di frutta secca. Versa poi il composto nelle farine.
02

Unisci le gocce di cioccolato e mescola con un cucchiaio fino a ottenere un impasto sodo. Forma delle palline con le mani (se necessario inumidite) e schiacciale leggermente. Disponi i biscottini sulla carta forno e inforna per 10 minuti a 170/180°. Una volta pronti puoi lasciarli raffreddare e congelarli in un sacchettino ermetico.

E’ sera, hai già cenato e hai un certo languorino.

Ecco questi biscotti al sapore di brownie fanno al caso tuo perché sono davvero leggeri, ma golosi.

Mangiane uno con una tisanina e goditi la tua serata.

Ovviamente sono biscotti perfetti anche per la colazione.