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Dadini di baccalà e avocado

Porzioni
una persona
Pronto in
20 minuti
Cottura
5 minuti

L’unione fra pesce e avocado è un tripudio di sapori, ma anche di nutrienti. Infatti sono entrambi una fonte ricchissima di Omega 3, una tipologia di grassi fondamentali per la nostra salute.

Ingredienti

  • 200g di Baccalà
  • 80g di Pane integrale
  • 30g di Polpa di avocado
  • Succo di 1/2 Lime
  • 1/4 di Cipolla
  • Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
  • Uno spicchio d’aglio
  • Peperoncino, pepe e sale qb
Sostituzioni e indicazioni

Istruzioni per la preparazione

Step 1

Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo e preleva la polpa. Aggiungi il lime, un pizzico di sale e pepe e schiaccia il tutto aiutandoti con una forchetta. Taglia la cipolla a cubetti e aggiungila alla salsa di avocado.

Step 2

In una padella con un filo di olio fai saltare il baccalà ben tritato insieme a uno spicchio di aglio per circa 5 minuti. Tritalo ancora più finemente con un coltello e aggiungilo alla salsa di avocado.

Step 3

Prendi una fetta di pane integrale è tosta la per qualche minuto in una padella antiaderente. Impiatta il composto di baccalà e avocado sulla bruschetta e guarnisci con scorza di limone e peperoncino se ti piace.

Sostituzioni e indicazioni

  • Al posto del baccalà puoi usare un pesce a tuo piacimento (regolando la durata della cottura in base al pesce che scegli) creando dei panini davvero gustosi

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