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Ecco una ricetta per creare un dessert veloce e diverso da solito, oppure una merenda davvero gustosa.
Le energy balls sono delle palline gustose e piene di energia, ma in questa ricetta ho cercato di bilanciare bene gli ingredienti in modo che siano adatte a tutt3 i pazienti.
Altro non sono che un modo originale per consumare frutta secca.
Con la ricetta delle energy ball rocher puoi invogliare anche chi è un pò restio a consumare frutta secca, perché non c’è storia.. una tira l’altra.
In una ciotola unisci la farina di arachidi, il miele e la crema di nocciole. Mescola bene con le mani finché non otterrai un impasto omogeneo e compatto.
Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati crea delle palline con l’impasto, inserendo dentro ognuna una nocciola intera. Quando saranno pronte disponile su un piatto e immergile una ad una nel cocco rapè.
Lascia le palline in frigo almeno un’ora e poi gustale. Conservale in un contenitore chiuso per non più di 2 giorni.
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