Insalata di finocchi, arance e salmone affumicato

Ma “come si considera” il salmone affumicato?

E’ una domanda che mi viene posta spesso dai miei pazienti. Il salmone affumicato è, ovviamente, un pesce quindi è un alimento con un buon contenuto di Omega 3.

Allo stesso tempo, ha uno dei difetti degli affettati, ovvero contiene molto sale.

Non bisogna quindi consumarlo troppo frequentemente, ma utilizzarlo ogni tanto per variare la dieta può essere un’ottima soluzione (sopratutto pratica e veloce).

Ecco quindi l’insalata di finocchi, arance e salmone affumicato, un’insalata semplice e veloce, ma con un esplosione di sapori.