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Questa proposta per la colazione è semplicissima da preparare perché sporcherai solo la tazza, e se hai il microonde anche molto veloce!
Per la guarnizione:
Direttamente nella tazza, unisci farina, lievito e dolcificante. Aggiungi la scorza di limone, l’albume, lo yogurt e infine la mela a cubetti.
Mescola bene il tutto e cuoci: a microonde per 5 minuti con una tazzina di acqua per creare il vapore, a bagnomaria per 25 minuti a fiamma bassa nel pentolino con 3 dita di acqua.
Una volta raffreddata decorala con lo yogurt greco a cui avrai aggiunto il burro di mandorle e riponila in frigorifero tutta la notte. La mattina seguente aggiungi la mela cotta (se vuoi anche fresca), la granella e gusta!
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