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Sei alla ricerca di un condimento per la pasta davvero veloce?
Con la ricetta del pesto di rucola, noci e pomodorini secchi otterrai una salsina perfetta sia per la pasta, che per i cereali o dei crostini.
Inoltre una sola porzione di questo pesto ti apporterà più calcio di un bicchiere di latte.
Sai che la rucola è una delle verdure più ricche di calcio?
Inizia a mettere la rucola lavata e asciugata in un mixer e frullala un pò alla volta.
Quando sarà ben sminuzzata aggiungi a poco a poco gli altri ingredienti: l’olio, il pomodorino, le noci e infine il cucchiaio di acqua tiepida.
Frulla finché il pesto non avrà raggiunto la consistenza che desideri (volendo puoi aggiungere altra acqua, ma a poco a poco). Aggiusta di sale e pepe.
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