Ingredienti
Per il pollo:
- 180g di Petto di pollo
- 1 cucchiaio di Farina integrale
- Succo di 1/2 limone
- Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
- Un cucchiaino di Curcuma
- Sale qb
Per le verdure:
- 1/4 di cavolo romano
- 200gr di zucca
- 1/2 peperone rosso
- 4/5 capperi
Alternative e sostituzioni
- Al posto del pollo puoi utilizzare qualunque tipo di carne
- Le verdure puoi scegliere quelle che preferisci
Procedimento
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01
Preriscalda il forno a 180 gradi. Pulisci e taglia tutte le verdure o a tocchetti o a listarelle, mettile in una teglia coperta di carta forno e aggiungi i capperi tagliati a metà.
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02
Cuoci a 180 gradi con il forno statico per circa 30 minuti. Nel frattempo prendi il pollo e fallo a bocconcini, infarinalo leggermente e fallo rosolare in padella con un filo di olio. Aggiungi poi il succo del limone, un cucchiaino raso di curcuma, sale (qb) e cuoci per circa 10 minuti.
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03
A fine cottura aggiungi i semi di sesamo, mescola bene e poi servi tutto con le verdure appena sfornate.
Basta poco per rendere buonissimo anche del semplice pollo: una spezia profumata, dei semi croccanti e delle verdure gustose!
