pollo

Pollo con curcuma a semi di sesamo

Porzioni
una persona
Pronto in
40 minuti
Cottura
30 minuti

Basta poco per rendere buonissimo anche del semplice pollo: una spezia profumata, dei semi croccanti e delle verdure gustose!

Ingredienti

Per il pollo:

  • 180g di Petto di pollo
  • 1 cucchiaio di Farina integrale
  • Succo di 1/2 limone
  • Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
  • Un cucchiaino di Curcuma
  • Sale qb

Per le verdure:

  • 1/4 di cavolo romano
  • 200gr di zucca
  • 1/2 peperone rosso
  • 4/5 capperi

Istruzioni per la preparazione

Step 1

Preriscalda il forno a 180 gradi. Pulisci e taglia tutte le verdure o a tocchetti o a listarelle, mettile in una teglia coperta di carta forno e aggiungi i capperi tagliati a metà.

Step 2

Cuoci a 180 gradi con il forno statico per circa 30 minuti. Nel frattempo prendi il pollo e fallo a bocconcini, infarinalo leggermente e fallo rosolare in padella con un filo di olio. Aggiungi poi il succo del limone, un cucchiaino raso di curcuma, sale (qb) e cuoci per circa 10 minuti.

Step 3

A fine cottura aggiungi i semi di sesamo, mescola bene e poi servi tutto con le verdure appena sfornate.

Sostituzioni e indicazioni

  • Al posto del pollo puoi utilizzare qualunque tipo di carne
  • Le verdure puoi scegliere quelle che preferisci
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