È sera, siete sul divano e scatta la voglia di dolce… cosa fate? Le praline light di cocco e cioccolato sono fatte proprio per questi momenti. Grazie alla loro leggerezza possono darvi una meritata coccola serale, ma possono essere una snack perfetto anche per la merenda.
Tritate le fette biscottate in un mixer e trasferite il composto in una ciotola. Unite la farina di cocco, il cacao, la stevia e mescolate bene
In ultimo unite, a poco a poco, il latte. Il composto non dovrà essere troppo liquido, ma bello denso. Prendete un foglio di carta da forno o una pellicola e versate il composto formando una mattonella.
Create una specie di pacchettino con la carta e lasciate in congelatore almeno 2 ore. Trascorse le due ore togliete il pacchettino dal congelatore e lasciate a temperatura ambiente almeno 10 minuti.
Togliete la carta da forno e tagliatelo con un coltello ricevandone dei quadratini che potrete “rotolare” nel cocco rapè. Conservate le praline light di cocco e cioccolato in congelatore in un apposito sacchettino e mangiare all’occorrenza (lasciatele a temperatura ambiente almeno 5-10 min prima di mangiarle).
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