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salame al cioccolato

Salame di yogurt e cioccolato

Porzioni
5 persone
Pronto in
3 ore e 15 minuti
Cottura
3 ore di riposo nel freezer

Il salame al cioccolato è un dolce amato e conosciuto in tutto al mondo.

Qui ti propongo la sua versione più leggera, adatta alle merende di tutti i giorni anche mentre si sta seguendo una dieta.

Con la ricetta del salame di yogurt e cioccolato potrai tenere sempre uno spuntino dolce e godurioso a portata di mano nel tuo freezer.

Ingredienti

  • 170g di Yogurt greco 0% grassi
  • 50g di Miele
  • 30g di Cacao amaro
  • 50g di Riso soffiato
  • 1 Cucchiaio di Latte
  • 1 Pizzico di sale
Sostituzioni e indicazioni

Istruzioni per la preparazione

Step 1

In una ciotola mescola insieme lo yogurt, lo sciroppo di agave, il cioccolato, il cacao e il cucchiaio di latte. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungi il sale e mescola ancora.
Infine aggiungi il riso soffiato e mescola ancora bene tutti gli ingredienti.

 

Step 2

Prendi un pezzo di pellicola trasparente e trasferisci il composto al suo interno e aiutandoti con un cucchiaio dai la forma cilindrica classica del salame al cioccolato.
Avvolgi bene nella pellicola e metti in freezer per almeno 3 ore prima di mangiarlo.

Step 3

Quando hai voglia di un dolcetto tiralo fuori dal freezer qualche minuto prima e tagliati una fetta, soddisfazione assicurata.

Sostituzioni e indicazioni

  • Lo yogurt greco può essere sostituito con il corrispettivo senza lattosio oppure con uno yogurt vegetale a base di soia compatto
  • Al posto del miele puoi utilizzare lo sciroppo d’agave
  • Puoi usare qualunque tipo di latte o bevanda vegetale tu preferisca
  • Questa ricetta è un’idea di Benedetta <3 che, oltre a essere stata una mia paziente, è anche un’ottima cuoca! se vuoi vedere altre sue creazioni guardate il suo profilo instagram
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