Ingredienti
SORBETTO AI MIRTILLI (x2)
- 150ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 80gr di mirtilli freschi
- 150gr di yogurt greco bianco
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave
SORBETTO VIRGINCOLADA (x2)
- 100ml di yogurt bianco al cocco
- 100gr di ananas fresca
E’ necessario uno stampino per ghiaccioli/sorbetti
Alternative e sostituzioni
- Puoi alternare la frutta che vuoi
- Lo yogurt greco può essere sia classico, che vegetale alla soia
Procedimento
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01
Per preparare il sorbetto ai mirtilli metti l'acqua in un pentolino e quando inizierà a bollire butta i mirtilli e il succo di limone, lascia cuocere per 5-7 minuti mescolando di tanto in tanto (dovrà avere la consistenza di una marmellata, può essere anche un pò liquida ma non troppo). Mescola lo yogurt con il miele o lo sciroppo d'agave. Prendi due stampini e metti prima un pò di marmellata di mirtilli, spingendola bene sul fondo, poi aggiungi lo yogurt, ancora marmellata e poi lo yogurt finchè non si sarà riempito. Dai qualche colpetto su una superficie piana in modo da accertarti che gli ingredienti abbiano occupato tutto lo stampino.
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02
Per preparare il sorbetto virgincolada metti in un mixer l'ananas e lo yogurt e frulla bene finché il composto non si sarà ben amalgamato. Versa il composto nei due stampini.
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03
Metti gli stampini in freezer per almeno 4 ore e quando saranno pronti gusta il tuo sorbetto.
I sorbetti fatti in casa sono un classico dell’estate.
Puoi sbizzarrirti con yogurt, bevande vegetali, latte, frutta e creare tantissime ricette diverse, che ti aiuteranno a rendere più dolci le tue serate estive, o le tue merende.
In questa ricetta ti propongo due gusti di sorbetto: virgincolada e mirtillo.
Sono facili da fare e davvero gustosi.
