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Delle patate non si butta via niente.. specialmente la buccia! E’ ricchissima di antiossidanti e fibre e buttarla è davvero un peccato. Prova ad utilizzare le bucce avanzate per fare delle veloci chips al forno, otterrai un croccantissimo aperitivo.
Preriscaldate il forno a 200 gradi. Spazzolate e asciugate bene le patate quando sono ancora intere; pelatele e recuperate le bucce.
Appoggiate le bucce su una teglia da forno rivestita da carta da forno, versate un filo di olio, del sale, del pepe e se lo gradite del rosmarino tritato.
Lasciate cuocere in forno per 15-20 minuti. La croccantezza dipenderà da quanta patata avete lasciate sulla buccia, più saranno spesse, più vanno lasciate in forno per renderle croccanti,
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