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Riesci a immaginare un mix più goloso delle fragole e del cioccolato?
Io no 😋
Se anche tu hai i miei stessi gusti devi assolutamente provare la ricetta dei muffin fragole e cioccolato, gustane uno per colazione accompagnato da una bella tazza di latte o da un vasetto di yogurt.
Preriscalda il forno statico a 180°. Taglia le fragole a pezzetti piccoli e mettile da parte.
In una ciotola unisci le uova, l’olio, lo zucchero e mescola bene con una frusta a mano. Aggiungi lo yogurt, il latte e mescola ancora fino ad ottenere una crema liscia.
In un’altra ciotola setaccia le farine con il cacao e il lievito. Aggiungi il sale, il caffè solubile e la vaniglia. Versa il composto liquido nelle polveri e mescola con un cucchiaio. Dovrà risultare abbastanza sodo, quasi come un brownie. Incorpora le fragole e mescola ancora.
Versa un paio di cucchiai di impasto in ogni pirottino da muffin. Dovranno essere pieni per 3/4.
Decora ogni muffin con le gocce di cioccolato e inforna per 25 minuti. Una volta cotti lasciali raffreddare e buona colazione!
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